Burundi | Sehe Collective

Burundi | Sehe Collective

Regular price €11,80 €0,00
Tax included.

ORIGIN: Burundi
REGION:  Cibitoke, Bukinanyana
FARM: Sehe Smallholders
ALTITUDE: 2.200masl
VARIETY: Bourbon
PROCESSING: natural
FLAVOUR: Beeren , Vanille, funky
berry, vanilla, funky

roasted for espresso

The owner of Sehe Washing Station, Salum Ramadhan produces microlots with outstanding taste profiles. The station implements strict working protocols and routines on cherry selection, processing and drying. The farmers in this area are free to deliver their coffees to anyone offering the highest price. Salum pays above the market prices especially to attract farmers who offer the best product with selective picking and sorting. Sehe is a medium sized washing station in Shibitoke province and they receive about 400 tons of cherry per season. This coffee is processed as a natural, light espresso roast with notes of wild forest berries and hints of vanilla. Salum Ramadhan, Besitzer der Sehe Washing Station, produziert Microlots von aussergewöhnlicher Qualität und Geschmacksprofilen.

Auf der Washing Station in der Region Shibitoke/Burundi werden pro Jahr etwa 400 Tonnen Kaffeekirschen angeliefert und aufbereitet. Salum und seine Mitarbeiter legen größten Wert auf Sorgfalt bei der Auswahl der Kirschen, der Aufbereitung und Trocknung. Die Farmen der Region entscheiden selbst, an wen sie ihren Kaffee liefern. Salum zahlt deutlich über dem Marktpreis für beste Qualitäten. Dies motiviert die Farmer hochwertige Kaffees zu produzieren. Dieser Kaffee ist ein trocken aufbereiteter, hell gerösteter Espresso mit Noten von wilden Beeren und Vanille.