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NANO PLEASURE (Espresso)

NANO PLEASURE (Espresso)

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EspressoBlend aus Brasilien und Kolumbien
schmeckt nach Nougat, Kakao und süss.
Einfach ein Vergnügen.

Wir empfehlen diesen Kaffee als Espresso zuzubereiten, ist aber auch für jede andere Zubereitungsart geeignet.


[story]

Dieser Espresso-Blend besteht aus zwei Kaffeesorten, welche zusammen ein harmonisches Vergnügen in die Tasse zaubern. Durch die ein wenig weiter entwickelte Röstung betonen wir die Süße und den Körper, ohne die feinen und intensiven Aromen der beiden Komponenten zu zerstören. NANO PLEASURE ist einfach in der Zubereitung, perfekt für Zuhause, im Büro oder im Ausschank in deinem Café.
Wie alle Kaffees entspricht auch dieser transparent gehandelte Blend unseren hohen ethischen Qualitätsstandards - ein schokoladiger und cremiger Genuss.
It’s a NANO PLEASURE!


BRASILIEN Komponente
Die Fazenda Pinheiro, ein Familienbetrieb in den Hügeln von Mococa, São Paulo, produziert sher hochwertigen Kaffee. Seit 2003 unter der Leitung von Maria Silva und Marco A. Guardabaxo, die die Farm erworben und erweitert haben. Auf 9,5 Hektar werden 10 verschiedene Kaffeesorten angebaut und sorgfältig verarbeitet. Die Farm setzt auf nachhaltige Praktiken wie Tropfbewässerung und Handpflückung.  Die Fazenda engagiert sich stark für die lokale Umwelt, nutzt Bioenergie und organischen Dünger und unterstützt das Mata-Atlantica-Projekt. Erlebe die einzigartigen Aromen von Pinheiro-Kaffee und unterstütze eine nachhaltige Landwirtschaft.

ORIGIN: Brasil
REGION: Mococa
FARM/GROWER: Marco A. Guardabaxo
VARIETY: Obatã
ALTITUDE: 800 - 900 m.a.s.l

PROCESSING: natural
IMPORTER: Ocafi
FARMGATE: 4,88 USD/kg



COLOMBIA Komponente
Usprünglich aus dem Gebiet Planadas und Gaitania, südlich der Region Tolima gelegen, wird dieser Kaffee in in einer Höhe von 1600-2000 Meter angebaut. In dieser Höhe hängen oft die Wolken im Berg, woher der Kaffee auch seinen Namen hat – „Fábrica de nubes“ bedeutet „Wolkenfabrik“.
Gaitania hat seine ganz eigene Geschichte. Ab 1920 entstanden in diesem Gebiet Gefängnisse für politische Gefangene, erst Ende der 40er Jahre wurden diese von der Regierung geschlossen. Das war die Geburtsstunde der Region Gaitana, benannt nach dem liberalen Anführer Jorge Eliecer Gaitan, der in Bogota ermordet wurde. 1991 übergab der kolumbianische Staat das Wohnrecht für dieses Land an die indigene Bevölkerung. Daraus entstand die Nasa We´sx Community, die rund 30% der Bevölkerung dieses Ortes ausmacht und rund 240 Familien umfasst. Die Kaffeeproduzenten unter ihnen organisierten sich, um die Kaffeekultur zu fördern, das Einkommen der Familien zu sichern und ihren Zusammenhalt als indigene Gemeinschaft zu stärken. Sie sehen sich als Beschützer dieses Landes. So entsteht dort einen der leckersten, biologisch produzierten Kaffees Kolumbiens.

ORIGIN: Colombia
REGION: Tolima, Planadas - Gaitana
FARM/GROWER: 2 indigenous producer associations, NASA WE'SX
VARIETY:  Red caturra , Typica , Castillo , Colombia

PROCESSING: washed
IMPORTER: Belco
FOB: 8,31 USD/kg



wenn Bio dann zertifiziert durch:

DE-ÖKO-070


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